Évenements

Menu de la St-Valentin 2019

avec Louise Thibault interprète et Jon Geary guitariste (14, 15 et 16 février 2019)
 

 

Velouté de céleri rave

Ou

Salade verte et vinaigrette maison

 

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Foie gras de canard d'Orford au torchon farci aux figues marinées au cidre de glace

du Domaine Pinacle et son chutney EXTRA 10$


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Rouleau croustillant à l'effilochée de canard confit, sauce aux figues

Ou

Tartare de pétoncles à la coriandre, limette et mangue

 

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 Longe d'agneau du Québec rôti à la feuille de thym sur petite ratatouille et jus réduit

Ou

Filet mignon de boeuf poêlé, sauce à l'échalote confite et estragon  EXTRA : 5$

Ou

Caille farcie (désossée) aux canneberges sur riz sauvage, jus au porto

Ou

Filet d'omble légèrement mariné et poêlé sur taboulé de quinoa, jus de crustacés

  
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Trio de crème brûlée aux 3 chocolats (noir, lait, blanc)

Ou

Petit gâteau à l'Amaretto du Québec et chocolat noir

Ou

Profiterole avec crème glacée vanille maison et sauce au chocolat épicé

 

 

Café, thé ou tisane réguliers inclus  Café expresso EXTRA : 2,50$

Eau Eska gazéifiée (Québec) 750 ml : 6$  250 ml : 2$

FROMAGE DE LA SEMAINE : TOMME DES BROUSSAILLES DE RACINE, QUÉBEC : 50 G - 7$

44$ plus taxes, plus service
   

Apportez votre vin ! Bon appétit !!
819-842-4363

 

Joyeuse St-Valentin !! 

 

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