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Amuses bouche

 

Velouté de citrouille au gingembre et curcuma

 Ou
Salade verte, vinaigrette maison 
 
 
 
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Foie gras de canard d'Orford au torchon maison, farci aux figues marinées dans le cidre de glace Pinacle et son chutney  EXTRA : 10$ 

 

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Salade de bébé épinard et saumon fumé, vinaigrette crémeuse au vinaigre de framboise
 Ou

Petit feuilleté de gambas, sauce avec dés de tomates, anis et aneth

 

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Joue de veau braisée en parmentier de patates douces
Ou
Filet mignon de boeuf poêlé, sauce aux 3 poivres (vert, noir, rose) EXTRA : 5$
Ou

Suprême de pintade farcie aux champignons et aux canneberges, sauce au porto

Ou

Pavé de saumon en panure d'épices douces sur quinoa, sauce à la vanille de Papouasie
 
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Trio de crème brûlée (rose, lavande, orange)
Ou

Tarte à la citrouille et crème fouettée à la cardamone
 Ou

Gâteau légende d'automne
 
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Café, thé ou tisane  régulier inclus    

     
 
  Eau Eska gazéifiée (du Québec) 750ml : 6$  OU 250 ml : 2$
 

 

FROMAGE DE LA SEMAINE : BLEU DE STE-ÉLIZABETH DE WARWICK 50 G : 7$

 

Apportez votre vin !  Bon appétit !

43$ plus taxes...Plus service
 
819-842-4363

 

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