Menu

 

Menu

Amuses bouche

 

Velouté de carottes bios au carvi

 Ou
Salade verte, vinaigrette maison 
 
 
 
 ------------------------------------
Foie gras de canard d'Orford au torchon maison, farci aux figues marinées dans le cidre de glace Pinacle et son chutney  EXTRA : 5$ 

-----------------------------------

 

Rouleau croustillant d'effiloché de canard confit, sauce aux camerises
 Ou

Crevettes tièdes légèrement épicées sur salsa de mangues à la coriandre

----------------------------------------

Suprême de pintade farcie aux champignons, sauce au Porto
Ou
Filet mignon de boeuf poêlé, sauce aux échalotes, cognac et estragon  EXTRA : 5$
Ou

Filet mignon de porc nagano farci au fromage halloumi grillé servi sur ratatouille

Ou

Pavé de morue de l'Atlantique sur concassée de tomates au basilic et huile d'olive
 
------------------------------------


Trio de crème brûlée (pétales de rose, bergamote et anis)
Ou

Panacotta aux abricots et romarin, mousse de mascarpone
 Ou

Tarte au confit de fraises au basilic et ganache au chocolat noir
 
-----------------------------------

 

Café, thé ou tisane  régulier inclus    

     
 
  Eau Eska gazéifiée (du Québec) 750ml : 6$  OU 250 ml : 2$
 

 

FROMAGE DE LA SEMAINE : ZACHARIE CLOUTIER AFFINÉ 12 MOIS (BREBIS) DE RACINE, QC 50 G : 7$

 

Apportez votre vin !  Bon appétit !

43$ plus taxes...Plus service
 
819-842-4363

 

More in this category: « Restaurant Réserver en ligne »