Menu

 

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Amuses bouche

 

Soupe de tomates fraîches du Québec à l'anis étoilé

 Ou
Salade verte, vinaigrette maison 
 
 
 
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Foie gras de canard d'Orford au torchon maison, farci aux figues marinées dans le cidre de glace Pinacle et son chutney  EXTRA : 10$ 

 

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Gambas marinée et grillée avec salsa de mangues épicées et betterave jaune en julienne
 Ou

Mini lasagne de légumes grillés gratinée

 

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Magret de canard d'Orford avec purée de carottes et patates douces au carvi, sauce aux camerises
Ou
Filet mignon de boeuf poêlé, sauce au vin rouge et oignons au cassis  EXTRA : 5$
Ou

Noix de filet mignon de veau poêlé sur fond d'artichaut, concassé de tomates et jus de veau

Ou

Pavé de mahi mahi mariné et grillé sur fenouil braisé, sauce à la vanille de Papouasie
 
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Trio de crème brûlée (rose, lavande, orange)
Ou

Sorbet à la mangue, coulis de fruits rouges et crème fouettée au lait de coco
 Ou

Gâteau au fromage maison avec fraises et rhubarbe
 
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Café, thé ou tisane  régulier inclus    

     
 
  Eau Eska gazéifiée (du Québec) 750ml : 6$  OU 250 ml : 2$
 

 

FROMAGE DE LA SEMAINE : TOME DES BROUSSAILLES DE MARTINVILLE  50 G : 7$

 

Apportez votre vin !  Bon appétit !

43$ plus taxes...Plus service
 
819-842-4363

 

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