Menu

 

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Amuses bouche

 

Velouté de feuilles de bette à carde

 Ou
Salade verte, vinaigrette maison
 
 
 
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Gâteau de crabe sur bébé roquette et salsa de mangue
Ou

Tartare de truite des Bobines fraîche et fumée, huile de caméline et graines de sésame


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Foie gras de canard d'Orford au torchon maison, farci aux figues marinées au cidre de glace Pinacle et son chutney EXTRA : 10$

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Cuissot de lapin farci aux canneberges, jus à la sauge et purée de courge
Ou
Filet mignon de boeuf poêlé, sauce au vin rouge et oignons au cassis EXTRA : 5$
Ou

Osso bucco de veau braisé et risotto au canard séché

Ou

Pavé de saumon bio pané aux épices douces sur sauce à la vanille de Madagascar
 
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Trio de crèmes brûlées aux 3 chocolats
Ou
Gâteau au chocolat blanc et fruit de la passion
 Ou

Tarte au chocolat et baies de camerise
 
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Café, thé ou tisane  régulier inclus          Café espresso EXTRA : 2,50$

  ASSIETTE DE FROMAGES DU TERROIR (3) : EXTRA 10$

Eau Eska gazéifiée (du Québec) 750ml : 6$
 

Apportez votre vin !  Bon appétit !

42$ plus taxes...Plus service
 
819-842-4363

 

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